在85、90、2005版药典中名称介绍为：聚氧乙烯20山梨醇酐单油酸酯。 
中文名
聚山梨酯-80
外文名
Polysorbate
药物别名
吐温-80，Tween-80
EC-编号
500-019-9
分子量
1310
分子式
C24H44O6(C2H4O)n
EC-编号：500-019
性状
易溶于水，溶于乙醇、植物油、乙酸乙酯、甲醇、甲苯，不溶于矿物油。低温时成胶状，受热后复原。有特臭，味微苦。对酞菁绿的分散有一定帮助。 
功能应用
吐温-20为月桂酯；吐温-60为硬脂酸酯；吐温-80为油酸酯，均有乳化作用。
可作混悬剂的润湿剂。非离子型表面活性剂 。
用法用量： 供配制水包油乳剂或乳膏时，用作乳化剂。也可用于油类的助溶（如挥发油）。
在硫磺洗剂中，用作润湿剂。
注意事项： （1）有溶血作用，以吐温-80作用**弱。
（2）水溶液加热后可产生混浊，冷后澄明，不影响质量。 
乳化剂吐温系列
【化学成分】聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯
【类 型】非离子
【规 格】T-20，T-40，T-60，T-80
（特殊规格，可代为研制加工。）
【技术指标】
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规 格 |
外 观 （25℃） |
羟值（mgKOH/g） |
皂化值（mgKOH/g） |
酸值（mgKOH/g） |
水 份（%） |
HLB 值 |
比重 |
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T-20 |
琥珀色粘稠液体 |
90～110 |
40～50 |
≤2.0 |
≤3 |
16.5 |
1.08～1.13 |
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T-40 |
微黄色蜡状固体 |
85～100 |
40～55 |
≤2.0 |
≤3 |
15.5 |
1.05～1.10 |
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T-60 |
微黄色蜡状固体 |
80～105 |
40～55 |
≤2.0 |
≤3 |
14.5 |
1.05～1.10 |
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T-80 |
琥珀色粘稠油状物 |
65～82 |
43～55 |
≤2.0 |
≤3 |
15 |
1.06～1.09 |
【性能与应用】
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规 格 |
性 能 与 规 格 |
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T-80 |
1、易溶于水、甲醇、乙醇，不溶于矿物油，用作乳化剂、分散剂、润湿剂、增溶剂、稳定剂，用于医药、化妆品、食品等工业。 2、在聚氨酯泡沫塑料生产中用作稳定剂、助发泡剂；在合成纤维中可作抗静电剂，是化纤油剂的中间体；在感光材料制电影胶片中用作润湿剂及分散剂；在织物防水过程中藉以乳化硅油，有良好的效果，也用于锦纶和粘胶帘子线作为油剂及水溶性乳化剂，常与S-80混用。 3、用作油田乳化剂、防蜡剂、稠油润湿、降阻剂、近井地带处理剂；用作精密机床调制润滑冷却液等。 |